外婆家、西贝莜面村...知名连锁餐饮品牌的后厨频亮红灯,这些餐饮设备保障商用厨房的食品安全!

         

近日,外婆家、西贝莜面村...这些大家所熟知的餐饮企业后厨被集体大曝光,食品安全问题再次成为了行业焦点。

要说眼下食品行业最火的问题,那绝对是食品安全问题了,要说最难改造的问题,那也是食品安全问题。前几天3.15消费者权益日曝光了一批具有食品安全问题的企业,引起了社会上的广大舆论。

外婆家,蔬菜不洗就下锅,洗菜池里洗拖把,厨师踩着案板走...西北莜面村,清洗消毒过的餐具仍然有油和污渍...这些食品安全问题严重影响到大家的健康问题。那么,一个合格的商用厨房应该配备哪些餐饮设备来保障我们的食品安全呢,小编认为至少有以下几个:

1

果蔬清洗机

水果,蔬菜...几乎所有的物料都是可以清洗干净的,能有效去除灰尘,农药残留等,经济实惠,无需洗涤剂,省水省电,髙效消毒无污染,绿色环保好健康。洗菜洗水果不用手,?;ち怂?,减轻了洗菜工的劳动强度,一定程度上给该餐饮行业行业提高了效率,降低了人工成本。有了洗菜机,跟“蔬菜不洗就下锅”这种问题说拜拜~

2

洗碗机

现代不管是家庭和餐饮企业,洗碗机都是厨房必备的一款餐饮设备,操作简单便捷,既省时又省力,不仅去污,而且可以给餐具消毒,对人体的健康有很大帮助,杜绝餐具清洗不干净的问题。

3

消毒柜

在餐饮行业,消毒柜的作用不言而普通的清洗餐具根本没有办法消灭细菌,防止传染性病菌、病毒的传播。消毒柜很好的解决了这一点,紫外线加臭氧杀菌,为食品安全问题添加了一层保障,兼具橱柜作用,防止二次污染。

4

垃圾处理器

商用厨房是油烟重地,也是产生生活垃圾的集中地,骨头、肉、菜、等各种厨余垃圾难以处理,没有回收利用价值,还会给商用厨房带来卫生隐患。有了垃圾处理器,残渣废物都能被研磨粉碎,通过下水道冲走,卫生方便,是商用厨房的清洁好帮手。

食品安全问题是食品行业不容忽视的重要一环,外婆家和西贝莜面村存在的问题,也为餐饮行业其他连锁餐饮品牌敲响了警钟,不论什么时候,食品安全,永远都是不可触碰的底线!用最好的餐饮设备,维护干净安全的厨房。